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Über dieses Buch
Der Winzer ist ein Schul- und Fachbuch, das alle Themenbereiche der weinbaulichen Produktion berücksichtigt. Alle Lerninhalte, soweit sie in der Berufsschule vermittelt werden, sind darin vollständig und umfassend erläutert. Das Lehrwerk kann unterrichtsunterstützend und vertiefend eingesetzt werden und vermittelt damit gleichzeitig die Grundkenntnisse für alle weiterführenden Ausbildungsgänge. Für den im Berufsleben stehenden Winzer ist das Buch ein Nachschlagewerk, das Informationen zu allen im Weinberg auftauchenden Fragen liefert.
Häufig gestellte Fragen
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Inhalt
- Vorwort
- 1 Der Weinbau in der Welt (Müller, E.)
- 2 Der Weinbau in Deutschland (Müller, E.)
- 3 Rebsorten und Unterlagen (Müller, E.)
- 4 Klima und Rebe (Müller, E.)
- 5 Chemische Grundlagen (Walg, O.)
- 6 Die Biologie der Rebe (Müller, E.)
- 7 Rebenvermehrung und Rebenpflanzguterzeugung (Zink, M.)
- 8 Rebenzüchtung (Krieg, U.)
- 9 Umwelt und Biologischer Weinbau (Fader, B. und Müller, E.)
- 10 Der Boden (Müller, E.)
- 11 Die Ernährung der Rebe (Müller, E.)
- 12 Der junge Weinberg (Müller, E. und Walg, O.)
- 13 Die Arbeit am Rebstock (Müller, E.; Prior, B.; Walg, O.)
- 14 Bodenpflege (Walg, O. und Müller, E.)
- 15 Agrartechnische Grundlagen (Walg, O.)
- 16 Maschinen und Geräte zur Weinbergspflege (Walg, O.)
- 17 Rebschutz (Führ, I.; Prior, B.; Spies, S.; v. Junker, C.; Fader, B.; Müller, E.; Wagenitz, J.)
- Service