Die Coronakrise

Der Notfallplan

Thomas L. Strasser

• Editorial: Books on Demand
• Año: 2020
• ISBN:
  9783751926249
• Edición: 1
• Categoría: Politik & Internationale Beziehungen
• Categoría: Politische Freiheit

Ein Virus hält die Welt in Atem!Wir befinden uns inmitten einer globalen Pandemie. Unser Leben hat sich schlagartig verändert. Wie konnte es soweit kommen? Wie gehen wir mit der Situation richtig um? Und was kann jeder von uns tun?Der aktuelle Wissensstand, Fakten, Daten rund um das Coronavirus, und wie sich jeder vorbereiten kann. Sachlich und verständlich erklärt.

Das Quarantäne-
Kochbuch

Rezeptideen zum Kochen mit wenigen Zutaten

Nudelgerichte

Spagetti Bolognese

Klassische Lasagne

Nudel-Champignon-Auflauf

Specknudeln mit Ei

Fusilli mit Zucchini und Tomate

Reisgerichte

Bunte Gemüse-Reispfanne

Fruchtiges Hähnchen-Geschnetzeltes

Reispfanne mit Pfirsich und Steak

Gefüllte Paprika mit Hack und Reis

Linsenrisotto

Kartoffelgerichte

Bratkartoffeln

Kartoffelgratin mit Lachs

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Kartoffelpuffer

Frikadellen mit Kartoffelpüree

Suppen & Eintöpfe

Tomatensuppe mit Reis

Nudelsuppe

Brokkoli-Kartoffelsuppe

Chili con Carne

Linseneintopf mit Würstchen

Salate

Kartoffelsalat

Nudel-Käse-Salat

Bunter Reissalat

Tsatsiki

Griechischer Salat

Süßspeisen

Bayerisch Creme

Apfel-Milchreis

Zimtwaffeln

Kaiserschmarrn

Apfelstrudel

Nudel-
Gerichte

Spagetti Bolognese

Zutaten für 4 Personen

500g Spagetti

500g Hackfleisch

1 Zwiebel

Butter, Salz

200g Tomatenmark

100g Schmand

200ml Rinderbrühe

Zubereitung

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf in der Butter anbraten bis sie glasig wird. Sodann das Hackfleisch hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren scharf anbraten, bis es nicht mehr verklumpt. Instant-Rinderbrühe mit 200ml Wasser aufrühren und zusammen mit dem Tomatenmark unter das Hack mischen. Auf niedriger Stufe weiterköcheln lassen und den Schmand untermengen. Derweil die Spagetti nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser kochen, dann mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht verkleben – fertig!

Klassische Lasagne

Zutaten für 4 Personen

500g Hackfleisch

400g Tomatenmark

1 Zwiebel

Öl, Salz

150g Mehl

150g Butter

1l Milch

500g Lasagneplatten

300g Edamer, gerieben

Zubereitung

In einem Topf die kleingeschnittene Zwiebel und das Hack im Öl goldbraun anbraten. Sodann das Tomatenmark und etwas Salz hinzugeben und auf niedriger Stufe weiterköcheln lassen. In einem anderen Topf die Butter schmelzen, das Mehl unterrühren und die Milch zugießen. Alles aufkochen lassen, bis eine dickflüssige Soße entsteht. Im nächsten Schritt schichtweise die Soße, das Hack und Lasagneplatten in eine Auflaufform geben. Die oberste Schicht mit dem Käse bedecken und für 30 Minuten bei 180°C in den vorgeheizten Ofen geben – fertig!

Nudel-Champignon-
Auflauf

Zutaten für 4 Personen

250g Bandnudeln

300g (Dosen-)Champignons

2 Zwiebeln

Salz, Öl

400g (Dosen-)Tomaten

6 Eier

300ml Milch

100g Edamer, gerieben

Zubereitung

Die Nudeln in ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Sofern nicht aus der Dose, Champignons und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln darin glasig anbraten. Die Hitze zurückdrehen, Tomaten und Champignons hinzugeben und kurz köcheln lassen. Derweil die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Gemüsemasse untermengen. Eier und Milch mit etwas Salz verrühren und ebenfalls in die Form geben. Den Käse darüberstreuen ...