Einfach weglassen?
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Einfach weglassen?

Ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel

Melanie Kröger, Jens Pape, Alexandra Wittwer, Melanie Kröger, Jens Pape, Alexandra Wittwer

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  1. 425 pages
  2. German
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  4. Disponible sur iOS et Android
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Ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel

Melanie Kröger, Jens Pape, Alexandra Wittwer, Melanie Kröger, Jens Pape, Alexandra Wittwer

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À propos de ce livre

Können und sollten wir Verpackungen zukĂŒnftig einfach weglassen – so wie es Hunderte UnverpacktlĂ€den allein in Deutschland vormachen? Klar ist, Verpackungen haben viele Vorteile: Sie sind praktisch, schĂŒtzen Inhalte gut und sind im Lebensmittelhandel wichtig fĂŒr Hygiene-Standards, effiziente Logistik, Marketing und Kundeninformation. Richtig ist: Das Plastikproblem ist eine der zentralen Nachhaltigkeits-Herausforderungen unserer Zeit. Weltweit steigen die Kunststoffmengen und die damit verbundenen Umweltprobleme kontinuierlich an, und Verpackungen sind ein wesentlicher Teil davon. Folgerichtig erwarten Kundinnen und Kunden Branchenlösungen, um Verpackungen einzusparen – doch in der Praxis ist die Verpackungsreduktion alles andere als einfach. 21 BeitrĂ€ge bieten einen umfassenden Überblick ĂŒber die Herausforderungen, Potenziale und Chancen des Weglassens von Verpackungen. Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis beleuchten das Thema aus verschiedenen Blickwinkeln, diskutieren und illustrieren die vielfĂ€ltigen Aspekte der Verpackungsreduktion im Lebensmitteleinzelhandel.

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Informations

Éditeur
oekom verlag
Année
2020
ISBN
9783962387617
Sujet
Betriebswirtschaft
Sous-sujet
Business allgemein

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