Biochemical Engineering
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Biochemical Engineering

Douglas S. Clark, Harvey W. Blanch

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Biochemical Engineering

Douglas S. Clark, Harvey W. Blanch

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This work provides comprehensive coverage of modern biochemical engineering, detailing the basic concepts underlying the behaviour of bioprocesses as well as advances in bioprocess and biochemical engineering science. It includes discussions of topics such as enzyme kinetics and biocatalysis, microbial growth and product formation, bioreactor design, transport in bioreactors, bioproduct recovery and bioprocess economics and design. A solutions manual is available to instructors only.

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Informations

Éditeur
CRC Press
Année
1997
ISBN
9781000228649
Édition
2
Sous-sujet
Biotecnologia

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