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Foodservice Management Fundamentals
Dennis R. Reynolds, Kathleen W. McClusky
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Foodservice Management Fundamentals
Dennis R. Reynolds, Kathleen W. McClusky
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Ă propos de ce livre
Foodservice Management Fundamentals focuses on the tools necessary for managing foodservice operations in today's aggressive business environment. Reynolds & McClusky show readers how to position, manage, and leverage a successful food service operationâcommercial and non-commercial--in a variety of venues. Using a menu-driven approach, the book will be full of management tools, best practices, and techniques. Reynolds brings a hospitality and business background while McClusky brings experience and expertise in nutrition & dietetics.
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Est-ce que Foodservice Management Fundamentals est un PDF/ePUB en ligne ?
Oui, vous pouvez accĂ©der Ă Foodservice Management Fundamentals par Dennis R. Reynolds, Kathleen W. McClusky en format PDF et/ou ePUB ainsi quâĂ dâautres livres populaires dans Business et Hospitality, Travel & Tourism Industry. Nous disposons de plus dâun million dâouvrages Ă dĂ©couvrir dans notre catalogue.