Cafés in Braunschweig
Eine Zeitreise vom 16. bis ins beginnende 21. Jahrhundert. Von KaffeehĂ€usern, CafĂ©s, CafĂ©s ÂChantants, Bars, ÂConditoren, Canditoren, GartencafĂ©s, Restaurants und ÂHotels
Peter Albrecht
- 752 pages
- German
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Cafés in Braunschweig
Eine Zeitreise vom 16. bis ins beginnende 21. Jahrhundert. Von KaffeehĂ€usern, CafĂ©s, CafĂ©s ÂChantants, Bars, ÂConditoren, Canditoren, GartencafĂ©s, Restaurants und ÂHotels
Peter Albrecht
Ă propos de ce livre
Ein heute alltĂ€glicher Ort im Wandel der Zeit: CafĂ©hauskultur in und um Braunschweig vom 18. bis ins21.Jahrhundert.Heute selbstverstĂ€ndlich, frĂŒher ein Luxusprodukt - die Tasse Kaffee. Mit dem GetrĂ€nk ging auch die Entstehung eines eigenen Ortes einher. In Braunschweig wurde vermutlich gegen Ende des17.Jahrhunderts die erste Tasse Kaffee getrunken, doch zu Beginn des18.Jahrhunderts wusste die groĂe Mehrheit der Einwohner sicher trotzdem noch nichts von dem seltsamen Produkt aus dem Orient - bis die Messestadt im Jahr 1714 ein "groĂes Kaffeehaus" bekam.Peter Albrecht beschĂ€ftigt sich seit Jahrzehnten mit der Geschichte des Kaffees in und um Braunschweig. Nun zeichnet er anhand von Archivquellen und Zeitungsannoncen die Geschichte der CafĂ©hauskultur an der Oker nach, von ihren AnfĂ€ngen bis ins21.Jahrhundert. So vielseitig, wie das GetrĂ€nk serviert werden kann, waren auch die Orte seines Konsums: ZunĂ€chst KaffeehĂ€user und Gartenlokale, dann BĂ€cker-CafĂ©s, "CafĂ©-Chantant", Bars, Restaurants und Hotels â bis zum heute bekannten "McCafĂ©". Dabei betrachtet der Autor nicht nur die wechselhafte Geschichte der verschiedenen Unternehmen, sondern zeigt gleichzeitig den Wandel des "CafĂ©s" als kultureller und sozialer Treffpunkt auf: Von der demonstrativen Nivellierung von Standesgrenzen bis zu einem modernen Ort fĂŒr ein erstes Rendezvous.