AusgewÀhlte Rezepte aus dem Gastrorecht
Urs Fasel, Jean-Daniel Martz
- 180 pages
- German
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AusgewÀhlte Rezepte aus dem Gastrorecht
Urs Fasel, Jean-Daniel Martz
Ă propos de ce livre
Restaurantbesuche können ihre TĂŒcken haben: Wie ist die Rechtslage, wenn der Weisswein viel zu warm serviert wird und ein gekĂŒhlter nicht zu bekommen ist? Darf ein Gast das Lokal verlassen, wenn er Ungeziefer im Salat findet? Wie verhĂ€lt es sich, wenn draussen am Nebentisch jemand sitzt und Pfeife raucht? Entsprechend ist das erste Kapitel der vorliegenden Abhandlung zu ausgewĂ€hlten Rechtsfragen in der Gastronomie dem VerhĂ€ltnis zwischen Gast und Wirt gewidmet, da dieses viele Fragen im Bereich des Vertragsrechts aufwirft. Auch das VerhĂ€ltnis zwischen Wirt und Lieferanten kann sich eintrĂŒben, zum Beispiel beim Abschluss eines Bierlieferungsvertrags, bei der Ausgestaltung von Preisbindungsklauseln oder bei der Vereinbarung von FranchisevertrĂ€gen â ĂŒberall lauern vielschichtige rechtliche Fallen. Des Weiteren werden die Probleme im Bereich der Leasing- und MietverhĂ€ltnisse behandelt, wobei erstmals eine eingehende Darstellung der Rechtsfragen und deren mögliche Lösungen rund um das Miet- und Kaufinventar prĂ€sentiert wird. Abschliessend wird ein prĂ€gnanter Ăberblick ĂŒber arbeitsrechtliche Fragen und zu staatlichen Vorgaben dargeboten.