The Italian Way
eBook - PDF

The Italian Way

Food and Social Life

Douglas Harper,Patrizia Faccioli

  1. English
  2. PDF
  3. Disponibile su iOS e Android
eBook - PDF

The Italian Way

Food and Social Life

Douglas Harper,Patrizia Faccioli

Dettagli del libro
Indice dei contenuti
Citazioni

Informazioni sul libro

Outside of Italy, the country's culture and its food appear to be essentially synonymous. And indeed, as The Italian Way makes clear, preparing, cooking, and eating food play a central role in the daily activities of Italians from all walks of life. In this beautifully illustrated book, Douglas Harper and Patrizia Faccioli present a fascinating and colorful look at the Italian table.

The Italian Way focuses on two dozen families in the city of Bologna, elegantly weaving together Harper's outsider perspective with Faccioli's intimate knowledge of the local customs. The authors interview and observe these families as they go shopping for ingredients, cook together, and argue over who has to wash the dishes. Throughout, the authors elucidate the guiding principle of the Italian table—a delicate balance between the structure of tradition and the joy of improvisation. With its bite-sized history of food in Italy, including the five-hundred-year-old story of the country's cookbooks, and Harper's mouth-watering photographs, The Italian Way is a rich repast—insightful, informative, and inviting.

Domande frequenti

Come faccio ad annullare l'abbonamento?
È semplicissimo: basta accedere alla sezione Account nelle Impostazioni e cliccare su "Annulla abbonamento". Dopo la cancellazione, l'abbonamento rimarrà attivo per il periodo rimanente già pagato. Per maggiori informazioni, clicca qui
È possibile scaricare libri? Se sì, come?
Al momento è possibile scaricare tramite l'app tutti i nostri libri ePub mobile-friendly. Anche la maggior parte dei nostri PDF è scaricabile e stiamo lavorando per rendere disponibile quanto prima il download di tutti gli altri file. Per maggiori informazioni, clicca qui
Che differenza c'è tra i piani?
Entrambi i piani ti danno accesso illimitato alla libreria e a tutte le funzionalità di Perlego. Le uniche differenze sono il prezzo e il periodo di abbonamento: con il piano annuale risparmierai circa il 30% rispetto a 12 rate con quello mensile.
Cos'è Perlego?
Perlego è un servizio di abbonamento a testi accademici, che ti permette di accedere a un'intera libreria online a un prezzo inferiore rispetto a quello che pagheresti per acquistare un singolo libro al mese. Con oltre 1 milione di testi suddivisi in più di 1.000 categorie, troverai sicuramente ciò che fa per te! Per maggiori informazioni, clicca qui.
Perlego supporta la sintesi vocale?
Cerca l'icona Sintesi vocale nel prossimo libro che leggerai per verificare se è possibile riprodurre l'audio. Questo strumento permette di leggere il testo a voce alta, evidenziandolo man mano che la lettura procede. Puoi aumentare o diminuire la velocità della sintesi vocale, oppure sospendere la riproduzione. Per maggiori informazioni, clicca qui.
The Italian Way è disponibile online in formato PDF/ePub?
Sì, puoi accedere a The Italian Way di Douglas Harper,Patrizia Faccioli in formato PDF e/o ePub, così come ad altri libri molto apprezzati nelle sezioni relative a Sozialwissenschaften e Soziologie. Scopri oltre 1 milione di libri disponibili nel nostro catalogo.

Informazioni

Anno
2010
ISBN
9780226317267

Indice dei contenuti

  1. Contents
  2. Acknowledgments
  3. Setting the Table
  4. Frames of Reference
  5. Part One
  6. Part Two
  7. Digestivo by Patrizia Faccioli
  8. Cibo per la mente (Food for Thought)
  9. Glossary of Italian Terms
  10. Notes
  11. Bibliography
  12. Index
Stili delle citazioni per The Italian Way

APA 6 Citation

Harper, D., & Faccioli, P. (2010). The Italian Way ([edition unavailable]). The University of Chicago Press. Retrieved from https://www.perlego.com/book/1850989/the-italian-way-food-and-social-life-pdf (Original work published 2010)

Chicago Citation

Harper, Douglas, and Patrizia Faccioli. (2010) 2010. The Italian Way. [Edition unavailable]. The University of Chicago Press. https://www.perlego.com/book/1850989/the-italian-way-food-and-social-life-pdf.

Harvard Citation

Harper, D. and Faccioli, P. (2010) The Italian Way. [edition unavailable]. The University of Chicago Press. Available at: https://www.perlego.com/book/1850989/the-italian-way-food-and-social-life-pdf (Accessed: 15 October 2022).

MLA 7 Citation

Harper, Douglas, and Patrizia Faccioli. The Italian Way. [edition unavailable]. The University of Chicago Press, 2010. Web. 15 Oct. 2022.