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LA SOMMELLERIE DE RÉFÉRENCE
PAUL BRUNET, EDITIONS BPI
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LA SOMMELLERIE DE RÉFÉRENCE
PAUL BRUNET, EDITIONS BPI
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Les 2 best-sellers de Paul Brunet enfin réunis dans un seul et même volume enrichi! Un ouvrage complet sur l'univers de la sommellerie qui sera le parfait référent dans le domaine du vin pour les professionnels, les passionnés et les curieux. Ce manuel fera de son lecteur un véritable connaisseur de vin aussi bien français qu'international et le rendra capable d'un service professionnel. Du décryptage d'une étiquette jusqu'au service en carafe en passant par le développement de son palais et l'apprentissage des associations culinaires, il saura s'adapter à tout type de public et plaire au plus grand nombre pour les rendre incollable sur le sujet.
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Information
Topic
KunstSubtopic
Kulinarische Künste
Afin
d’être
suffisamment
précis,
il
était
nécessaire
de
citer
certaines
marques
commerciales.
Ces
citations
sont
faites
à
titre
gratuit
et
ne
constituent
pas
une
appréciation
sur
les
marques
mentionnées.
Maquette
et
suivi
éditorial:
Eloïse
Trote
Réimpression
en
Union
Européenne
Troisième
trimestre
2021
10
9
8
7
6
5
4
©
Editions
BPI
premier
trimestre
2019
1,
bd
des
Bouvets
92000
Nanterre
www.editions-bpi.fr