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Importance of Chirality to Flavor Compounds
Karl-Heinz Engel, Gary Takeoka, Uwe SchĂ€fer, Johannes Kiefl, Wenqi Zhu, Michael Kempf, Marcus Eggers, Michael Backes, Torsten Geissler, RĂŒdiger Wittlake, Katharina V. Reichelt, Jakob P. Ley, Gerhard Krammer, Cecilia Cagliero, Barbara Sgorbini, Chiara Cordero, Erica Liberto, Patrizia Rubiolo, Carlo B, Karl-Heinz Engel, Gary Takeoka
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- 212 pages
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Importance of Chirality to Flavor Compounds
Karl-Heinz Engel, Gary Takeoka, Uwe SchĂ€fer, Johannes Kiefl, Wenqi Zhu, Michael Kempf, Marcus Eggers, Michael Backes, Torsten Geissler, RĂŒdiger Wittlake, Katharina V. Reichelt, Jakob P. Ley, Gerhard Krammer, Cecilia Cagliero, Barbara Sgorbini, Chiara Cordero, Erica Liberto, Patrizia Rubiolo, Carlo B, Karl-Heinz Engel, Gary Takeoka
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Informations
Ăditeur
American Chemical SocietyAnnée
2015ISBN
9780841231139