L'agri-food nel Mediterraneo
Export e proprietĂ industriale
Vincenzo Mollace
- 124 pages
- Italian
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L'agri-food nel Mediterraneo
Export e proprietĂ industriale
Vincenzo Mollace
About This Book
Anche nel campo agricolo-alimentare, il Mediterraneo funge da crocevia capace di rimescolare, in unitĂ originale, gli apporti fecondi delle civiltĂ e dei popoli che interagiscono lungo i suoi quarantamila chilometri di costa. Il Mediterraneo, e l'Italia in particolare, è anche un'area in grado di esportare schemi e modelli che ricalcano una way of life â "mangiar bene per vivere bene", assurto a motto dell'homo dieteticus, che condiziona programmi e strategie delle societĂ che operano nel settore. Nel Mediterraneo del Terzo Millennio, tradizione e innovazione si accompagnano, anche nel settore primario, dove appare propedeutico il ricorso alla ricerca per la pianificazione e lo sfruttamento delle risorse umane e finanziarie, per la programmazione del marketing e della commercializzazione, per il miglioramento dei prodotti e per il loro adattamento in funzione della domanda. L'obiettivo del report è "scannerizzare" la ricerca nel settore agroalimentare nei Paesi intorno al mare secondo un'ottica comparativa. Si tratta di individuare quali e quanti organismi, sia nel settore pubblico che privato, operano e secondo quali finalitĂ , se in coordinamento tra loro, con quali risultati.