Negocios y empresa

Hostelería, viajes y turismo

Mostrando 1 - 60 de 131 libros
Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110_cover
Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110Miguel Ángel Fernández Díaz
2020
Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110
Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110
Miguel Ángel Fernández Díaz
2020
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTG0108_cover
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTG0108Laura Aguilera Gutiérrez
2023
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTG0108
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTG0108
Laura Aguilera Gutiérrez
2023
Diseño de Productos y servicios turísticos locales. HOTI0108_cover
Diseño de Productos y servicios turísticos locales. HOTI0108Carmen Ruano Pavón
2023
Diseño de Productos y servicios turísticos locales. HOTI0108
Diseño de Productos y servicios turísticos locales. HOTI0108
Carmen Ruano Pavón
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0308_cover
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0308José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0308
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0308
José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0208_cover
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0208José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0208
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0208
José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0208_cover
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0208José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0208
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0208
José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Productos turísticos. Ocio y negocios_cover
Productos turísticos. Ocio y negociosEros Salinas Chávez, Norman Juan Medina Pérez, Jorge N. Santamarina Guerra
2022
Productos turísticos. Ocio y negocios
Productos turísticos. Ocio y negocios
Eros Salinas Chávez, Norman Juan Medina Pérez, Jorge N. Santamarina Guerra
2022
Gestión hotelera en la comercialización de las ofertas y servicios empleando internet web 2.0 en la ciudad de Tulcán_cover
Gestión hotelera en la comercialización de las ofertas y servicios empleando internet web 2.0 en la ciudad de TulcánMiranda Realpe, Jorge Humberto, Miranda Realpe, Luz Acacia
2018
Gestión hotelera en la comercialización de las ofertas y servicios empleando internet web 2.0 en la ciudad de Tulcán
Gestión hotelera en la comercialización de las ofertas y servicios empleando internet web 2.0 en la ciudad de Tulcán
Miranda Realpe, Jorge Humberto, Miranda Realpe, Luz Acacia
2018
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508_cover
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508José Antonio Ruíz Vázquez
2018
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508
José Antonio Ruíz Vázquez
2018
Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos. HOTA0108_cover
Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos. HOTA0108Rosa Peralta
2022
Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos. HOTA0108
Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos. HOTA0108
Rosa Peralta
2022
Guía práctica de Animación Turística Integral_cover
Guía práctica de Animación Turística IntegralPaulo Vieyra Rey
2021
Guía práctica de Animación Turística Integral
Guía práctica de Animación Turística Integral
Paulo Vieyra Rey
2021
Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308_cover
Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308José Luis Sesmero Carrasco
2019
Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308
Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308
José Luis Sesmero Carrasco
2019
Estructura de mercados turísticos_cover
Estructura de mercados turísticosTorres Bernier, Enrique
2012
Estructura de mercados turísticos
Estructura de mercados turísticos
Torres Bernier, Enrique
2012
Percepción del servicio en restaurantes del destino turístico de La Paz, México_cover
Percepción del servicio en restaurantes del destino turístico de La Paz, MéxicoMauro Alejandro Monroy Ceseña
2025
Percepción del servicio en restaurantes del destino turístico de La Paz, México
Percepción del servicio en restaurantes del destino turístico de La Paz, México
Mauro Alejandro Monroy Ceseña
2025
Juntos_cover
JuntosHospital Universitario Austral
2025
Juntos
Juntos
Hospital Universitario Austral
2025
Accesibilidad Turística para una gestión integral_cover
Accesibilidad Turística para una gestión integralGonzalo Casanova Ferro
2025
Accesibilidad Turística para una gestión integral
Accesibilidad Turística para una gestión integral
Gonzalo Casanova Ferro
2025
Paisajes culturales mineros y geoparques en España_cover
Paisajes culturales mineros y geoparques en EspañaM. Carmen Cañizares Ruiz
2024
Paisajes culturales mineros y geoparques en España
Paisajes culturales mineros y geoparques en España
M. Carmen Cañizares Ruiz
2024
Yo, el vino_cover
Yo, el vinoMauricio Bermúdez Rodríguez
2023
Yo, el vino
Yo, el vino
Mauricio Bermúdez Rodríguez
2023
Destinos turísticos resilientes y adaptativos al cambio climático_cover
Destinos turísticos resilientes y adaptativos al cambio climáticoFlórez Calderón, Manuel Tiberio, Morales Pinzón, Tito, Ceballos Liévano, Jorge Luis
2023
Destinos turísticos resilientes y adaptativos al cambio climático
Destinos turísticos resilientes y adaptativos al cambio climático
Flórez Calderón, Manuel Tiberio, Morales Pinzón, Tito, Ceballos Liévano, Jorge Luis
2023
Maravillas Emplumadas_cover
Maravillas EmplumadasGallego Ropero, María Cristina, Vidal Maldonado, Cristian Camilo, Pérez Lobato, Natalia, María Cristina Gallego Ropero, Cristian Camilo Vidal Maldonado, Natalia Pérez Lobato
2023
Maravillas Emplumadas
Maravillas Emplumadas
Gallego Ropero, María Cristina, Vidal Maldonado, Cristian Camilo, Pérez Lobato, Natalia, María Cristina Gallego Ropero, Cristian Camilo Vidal Maldonado, Natalia Pérez Lobato
2023
La legislación turística y ambiental como garante del desarrollo sostenible en el municipio de Los Cabos_cover
La legislación turística y ambiental como garante del desarrollo sostenible en el municipio de Los CabosLizzeth Aguirre Osuna, Raúl Rodríguez Quintana
2023
La legislación turística y ambiental como garante del desarrollo sostenible en el municipio de Los Cabos
La legislación turística y ambiental como garante del desarrollo sostenible en el municipio de Los Cabos
Lizzeth Aguirre Osuna, Raúl Rodríguez Quintana
2023
Avances en el desarrollo del sector turístico_cover
Avances en el desarrollo del sector turísticoMaría Andreína Moros Ochoa, Arantza Echaniz Barrondo
2023
Avances en el desarrollo del sector turístico
Avances en el desarrollo del sector turístico
María Andreína Moros Ochoa, Arantza Echaniz Barrondo
2023
Administración de negocios gastronómicos_cover
Administración de negocios gastronómicosGerman De Bonis
2023
Administración de negocios gastronómicos
Administración de negocios gastronómicos
German De Bonis
2023
Manual de Derecho del Turismo_cover
Manual de Derecho del TurismoEugenio del Busto, Federico H. Dangelo Martinez
2023
Manual de Derecho del Turismo
Manual de Derecho del Turismo
Eugenio del Busto, Federico H. Dangelo Martinez
2023
Comercialización de eventos. HOTG0108_cover
Comercialización de eventos. HOTG0108Elena Rodríguez Simón
2023
Comercialización de eventos. HOTG0108
Comercialización de eventos. HOTG0108
Elena Rodríguez Simón
2023
Planificación, programación y operación de viajes combinados. HOTG0108_cover
Planificación, programación y operación de viajes combinados. HOTG0108Natalia Rodríguez Villaseco
2023
Planificación, programación y operación de viajes combinados. HOTG0108
Planificación, programación y operación de viajes combinados. HOTG0108
Natalia Rodríguez Villaseco
2023
Obra literaria II_cover
Obra literaria IIJosé Gutiérrez-Solana
2023
Obra literaria II
Obra literaria II
José Gutiérrez-Solana
2023
Datos turísticos del mundo, del Ecuador y del Carchi_cover
Datos turísticos del mundo, del Ecuador y del CarchiVarios autores
2023
Datos turísticos del mundo, del Ecuador y del Carchi
Datos turísticos del mundo, del Ecuador y del Carchi
Varios autores
2023
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209_cover
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio, Cristina Pulido Lería
2023
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio, Cristina Pulido Lería
2023
Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. HOTR0209_cover
Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. HOTR0209Enrique Malagón Terrón
2023
Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. HOTR0209
Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. HOTR0209
Enrique Malagón Terrón
2023
Gestión de bodegas en restauración. HOTR0209_cover
Gestión de bodegas en restauración. HOTR0209Cristina Pulido Lería
2023
Gestión de bodegas en restauración. HOTR0209
Gestión de bodegas en restauración. HOTR0209
Cristina Pulido Lería
2023
Servicio especializado de vinos. HOTR0209_cover
Servicio especializado de vinos. HOTR0209Miguel Ángel Fernández Díaz
2023
Servicio especializado de vinos. HOTR0209
Servicio especializado de vinos. HOTR0209
Miguel Ángel Fernández Díaz
2023
Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209_cover
Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio
2023
Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio
2023
Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209_cover
Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209Cristina Pulido Lería
2023
Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209
Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209
Cristina Pulido Lería
2023
Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOTR0209_cover
Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOTR0209Cristina Pulido Lería
2023
Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOTR0209
Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOTR0209
Cristina Pulido Lería
2023
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209_cover
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
2023
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
2023
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTI0108_cover
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTI0108Laura Aguilera Gutiérrez
2023
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTI0108
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTI0108
Laura Aguilera Gutiérrez
2023
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas . HOTG0208_cover
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas . HOTG0208Laura Aguilera Gutiérrez
2023
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas . HOTG0208
Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas . HOTG0208
Laura Aguilera Gutiérrez
2023
Información y Atención al Visitante. HOTI0108_cover
Información y Atención al Visitante. HOTI0108Elena Encarnación Martínez Ruiz, Raquel Hernández Muñoz
2023
Información y Atención al Visitante. HOTI0108
Información y Atención al Visitante. HOTI0108
Elena Encarnación Martínez Ruiz, Raquel Hernández Muñoz
2023
Organización del servicio de información turística local. HOTI0108_cover
Organización del servicio de información turística local. HOTI0108Elena Encarnación Martínez Ruiz
2023
Organización del servicio de información turística local. HOTI0108
Organización del servicio de información turística local. HOTI0108
Elena Encarnación Martínez Ruiz
2023
Gestión de la información y documentación turística local. HOTI0108_cover
Gestión de la información y documentación turística local. HOTI0108Elena Encarnación Martínez Ruiz, Carme Mateo Romero
2023
Gestión de la información y documentación turística local. HOTI0108
Gestión de la información y documentación turística local. HOTI0108
Elena Encarnación Martínez Ruiz, Carme Mateo Romero
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTI0108_cover
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTI0108José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTI0108
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTI0108
José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Promoción y comercialización de productos y servicios turísticos locales. HOTI0108_cover
Promoción y comercialización de productos y servicios turísticos locales. HOTI0108Carmen Ruano Pavón
2023
Promoción y comercialización de productos y servicios turísticos locales. HOTI0108
Promoción y comercialización de productos y servicios turísticos locales. HOTI0108
Carmen Ruano Pavón
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0108_cover
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0108José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0108
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0108
José Francisco del Pozo Aguilar
2023
Re-creando al turista Actividades CONSENTIDO y para CONSENTIR_cover
Re-creando al turista Actividades CONSENTIDO y para CONSENTIRRivera Berrio, Andrés
2022
Re-creando al turista Actividades CONSENTIDO y para CONSENTIR
Re-creando al turista Actividades CONSENTIDO y para CONSENTIR
Rivera Berrio, Andrés
2022
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110_cover
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110Miguel Ángel Artacho Navarro
2022
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110
Miguel Ángel Artacho Navarro
2022
Administración en cocina. HOTR0110_cover
Administración en cocina. HOTR0110Francisca Martínez Redondo
2022
Administración en cocina. HOTR0110
Administración en cocina. HOTR0110
Francisca Martínez Redondo
2022
Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110_cover
Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110Andrés Ruíz Muñoz
2022
Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110
Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110
Andrés Ruíz Muñoz
2022
Cata de alimentos en hostelería. HOTR0110_cover
Cata de alimentos en hostelería. HOTR0110Mª Ángeles Toledano Medina
2022
Cata de alimentos en hostelería. HOTR0110
Cata de alimentos en hostelería. HOTR0110
Mª Ángeles Toledano Medina
2022
Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación. HOTR0110_cover
Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación. HOTR0110Macarena González Ruiz
2022
Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación. HOTR0110
Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación. HOTR0110
Macarena González Ruiz
2022
Organización de procesos de cocina. HOTR0110_cover
Organización de procesos de cocina. HOTR0110Macarena González Ruiz
2022
Organización de procesos de cocina. HOTR0110
Organización de procesos de cocina. HOTR0110
Macarena González Ruiz
2022
Cocina creativa y de autor. HOTR0110_cover
Cocina creativa y de autor. HOTR0110Andrés Ruíz Muñoz
2022
Cocina creativa y de autor. HOTR0110
Cocina creativa y de autor. HOTR0110
Andrés Ruíz Muñoz
2022
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110_cover
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110Andoni Orac
2022
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
Andoni Orac
2022
Regeneración óptima de los alimentos. HOTR0110_cover
Regeneración óptima de los alimentos. HOTR0110Antonio José Peraita Albadalejo
2022
Regeneración óptima de los alimentos. HOTR0110
Regeneración óptima de los alimentos. HOTR0110
Antonio José Peraita Albadalejo
2022
Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110_cover
Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110Mª del Rocío Parras Jiménez
2022
Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110
Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110
Mª del Rocío Parras Jiménez
2022
Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización. HOTR0110_cover
Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización. HOTR0110María del Carmen Meroño Fuentes
2022
Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización. HOTR0110
Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización. HOTR0110
María del Carmen Meroño Fuentes
2022
El turismo en Santander_cover
El turismo en SantanderAmado Guerrero, Carlos Ramírez, Yurley Rojas
2022
El turismo en Santander
El turismo en Santander
Amado Guerrero, Carlos Ramírez, Yurley Rojas
2022
Atractivos para un turismo consentido_cover
Atractivos para un turismo consentidoRivera Berrio, Andrés
2022
Atractivos para un turismo consentido
Atractivos para un turismo consentido
Rivera Berrio, Andrés
2022
Lo que tu tierra te cuenta_cover
Lo que tu tierra te cuentaCarlos Bengoa Puente
2022
Lo que tu tierra te cuenta
Lo que tu tierra te cuenta
Carlos Bengoa Puente
2022
Linking worlds / Vinculando mundos_cover
Linking worlds / Vinculando mundosVarios autores
2022
Linking worlds / Vinculando mundos
Linking worlds / Vinculando mundos
Varios autores
2022