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Rome
Katie Caldesi, Giancarlo Caldesi
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Honey and Jam
2015
A Student Cookbook
Naumann & Göbel Verlag
2015
Professional Garde Manger
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2015
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Rick Warren, Dr. Mark Hyman, Dr. Daniel Amen
2014
Juicing and Smoothies For Dummies
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Postres y dulces para Dummies
Eva Arguiñano Urkiola
2012
Vegetarian Cooking For Dummies
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2011
Alimentos saludables para el siglo XXI
Laura Kohán Cáceres
2009
Essentials of Professional Cooking
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2006
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Recetas con airfryer Realfooding
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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS BASICA COMUN
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2020
El parrillero científico
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2019
The Art of the Chocolatier
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2010
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien
Pellegrino Artusi
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Recetas fáciles con 5 ingredientes Realfooding
Dani Valls Halling
2023
Brew
James Morton
2021
Queso para dummies
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2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS
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2020
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
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2020
Cocina sin gluten para Dummies
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2020
Cerveza para Dummies
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Vegetarianos concienciados
Lucía Martínez
2018
Cocina vegetariana para Dummies
Emilie Laraison
2018
Cócteles para Dummies
Javier de las Muelas
2018
La buena nutrición
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Recetas veganas para toda ocasión
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2018
Alimentación prebiótica
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2017
Andina
Martin Morales
2017
Great American Burger Book
2016
La importancia del tenedor
Bee Wilson
2016
Encyclopedia of Pasta
Oretta Zanini De Vita
2009
Garde Manger
2013
Professional Cake Decorating
Toba M. Garrett
2013
Wine For Dummies
Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan
2018
Culinary Math
Linda Blocker, Julia Hill
2016
Catering
Bruce Mattel
2015
American Regional Cuisine
Michael F. Nenes
2015
Math for the Professional Kitchen
Laura Dreesen, Michael Nothnagel, Susan Wysocki
2013
Food Politics
Marion Nestle
2013
Techniques of Healthy Cooking
2013
The Art of the Confectioner
Ewald Notter
2012
The Sommelier Prep Course
Michael Gibson
2010
Bread Baking
Daniel T. DiMuzio
2009
Culinary Calculations
Terri Jones
2007
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Karen E. Drummond, Lisa M. Brefere
2021
Delicioso
María José Sevilla
2019
Professional Cooking, Study Guide
Wayne Gisslen
2018
Professional Cooking for Canadian Chefs
Wayne Gisslen
2018
Garde Manger, Study Guide
2017
24-Hour Wine Expert
2016
The Atlas of Food
Erik Millstone
2016
Professional Bread Baking
Hans Welker, Lee Ann Adams
2016
Culinology
2016
A Natural History of Wine
Ian Tattersall, Rob DeSalle, Patricia J. Wynne
2015
Essentials of Professional Cooking
Wayne Gisslen
2015
Modern Buffet Presentation
Carol Murphy Clyne, Vincent Clyne
2014
Breadlines Knee-Deep in Wheat
Janet Poppendieck
2014
The Elements of Dessert
Francisco J. Migoya
2013
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